Nutrición
IMA avanza en implementación del programa “Proteínas Panameñas” con productores y agroindustrias
Con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria y facilitar el acceso a alimentos nutritivos, el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) sostuvo su primer acercamiento con empresas y gremios dedicados a la producción y procesamiento de lácteos, pollo, carne de res, cerdo y sus derivados, como parte del programa “Proteínas Panameñas”. El encuentro permitió el […]
Un plato de esperanza: ION inaugura comedor solidario para pacientes y familiares
Cada día, decenas de pacientes y acompañantes llegan al Instituto Oncológico Nacional (ION) con más que diagnósticos y citas médicas: traen consigo historias de lucha, sacrificio y, muchas veces, limitaciones económicas. Desde este lunes, esas jornadas largas y difíciles cuentan con un nuevo alivio: un comedor solidario que ofrece almuerzos gratuitos a quienes enfrentan tratamientos […]
Yogurt tipo griego: un aliado nutritivo para la salud y la cocina
El yogurt tipo griego se ha consolidado como uno de los alimentos más recomendados por nutricionistas debido a su alto contenido de proteínas, calcio y probióticos, lo que lo convierte en un aliado para la salud digestiva, el fortalecimiento muscular y el bienestar general. A diferencia del yogurt tradicional, el yogurt griego es sometido a […]
Minsa descarta riesgo sanitario en leches infantiles comercializadas en el país
El Ministerio de Salud (Minsa) informó a la población que, tras una revisión técnica realizada por la Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (DNCAVV), los productos Nestlé NAN Optipro 1 con HMO, en presentaciones de 400 y 800 gramos, así como Nestlé Alfamino, que se comercializan en el país no tienen a […]
El control de las porciones: una herramienta clave para una alimentación saludable
El control adecuado de las porciones se ha convertido en uno de los pilares de la nutrición moderna y en una estrategia fundamental para prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes y los trastornos cardiovasculares. Especialistas en nutrición coinciden en que no solo importa qué se come, sino cuánto se come, especialmente en un contexto […]
La microbiota intestinal: el “ecosistema invisible” clave para la salud
La microbiota intestinal está formada por billones de microorganismos —principalmente bacterias— que habitan en el intestino y cumplen funciones esenciales para el bienestar general. Especialistas en salud coinciden en que su equilibrio influye en la digestión, el sistema inmunológico, el metabolismo e incluso en el estado de ánimo. Cuando la microbiota se mantiene diversa y […]
IMA lanzará en 2026 el proyecto “Proteínas Panameñas” para abaratar costos y fortalecer la producción nacional
El Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) pondrá en marcha en 2026 el proyecto “Proteínas Panameñas”, una iniciativa que busca ampliar la oferta de alimentos de alto valor nutricional en las Tiendas del Pueblo, beneficiando tanto a productores nacionales como a los consumidores, informó el director de la entidad, Nilo Murillo. Durante una entrevista en Telemetro […]
Las ensaladas tradicionales mantienen su protagonismo en las fiestas de diciembre
En las celebraciones de fin de año, las mesas panameñas vuelven a llenarse de sabores típicos y, entre ellos, las ensaladas tradicionales ocupan un lugar destacado. Más allá de acompañar los platos fuertes como el pavo, el jamón o el arroz con guandú, estas preparaciones cumplen un papel clave en el equilibrio nutricional de las […]
Un desayuno fácil y nutritivo que los pequeños pueden preparar para celebrar a mamá
En el hogar, los gestos más sencillos suelen ser los que más conmueven, y pocas sorpresas alegran tanto como un desayuno preparado con cariño. En honor al rol esencial que cumplen las madres, especialistas en nutrición recomiendan recetas prácticas y saludables que incluso los niños —con supervisión adulta— pueden elaborar para demostrar amor con alimentos […]
Saril: la bebida que pinta de tradición la Navidad panameña
Con la llegada de diciembre, las mesas panameñas vuelven a llenarse de sabores que evocan familia, nostalgia y celebración. Entre ellos, destaca el saril, una bebida tradicional que, año tras año, se convierte en protagonista de las fiestas navideñas en todo el país. El saril, preparado a base de los brillantes cálices rojos de la […]
Infusiones que ayudan al cuerpo a reducir triglicéridos y colesterol: opciones naturales que suman a un estilo de vida saludable
El aumento de triglicéridos, colesterol LDL (“malo”) y otros desbalances metabólicos es cada vez más común en la población. Aunque no sustituyen la atención médica ni los tratamientos indicados por profesionales, diversas infusiones naturales pueden convertirse en un apoyo adicional para mejorar la salud cardiovascular y metabólica. Especialistas en nutrición y bienestar señalan que ciertos […]
Jengibre: beneficios, usos y cuándo puede causar efectos negativos
El jengibre, una raíz ampliamente utilizada en la cocina y en prácticas tradicionales de salud, ha ganado popularidad por su sabor intenso y sus múltiples beneficios nutricionales. Rico en compuestos bioactivos como el gingerol, este alimento se ha convertido en un aliado natural para el bienestar. Sin embargo, su consumo debe ser moderado, especialmente en […]
¿Por qué comer brócoli?
El brócoli es considerado uno de los vegetales más nutritivos del mundo y una pieza clave dentro de una alimentación equilibrada. Su riqueza nutricional, combinada con sus beneficios para la salud, lo convierten en un alimento que vale la pena incluir varias veces por semana. Bondades del Brócoli 1. Alto contenido de nutrientes El brócoli […]
Panamá produce guandú en el 80% de sus provincias y avanza en estudios para su conservación
El grano de guandú, uno de los cultivos más tradicionales de Panamá y protagonista de la gastronomía decembrina, continúa consolidando su importancia agrícola. Según el último Informe de Cierre Agrícola 2024-2025 del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), este cultivo se produce en el 80% de las provincias del país. Durante el ciclo agrícola evaluado, se […]
Panamá celebra el Día del Avicultor: el pollo, la proteína más consumida del país
En conmemoración del Día del Avicultor, celebrado cada 12 de noviembre, Panamá rinde homenaje a miles de productores que garantizan el suministro de una de las proteínas más importantes en la mesa panameña: el pollo. De acuerdo con la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP), el país mantiene un consumo per cápita de aproximadamente […]
Sabores que unen: la comida típica que representa a la patria panameña
En cada plato típico de Panamá se esconde una historia, un pedazo de tradición y una identidad que ha resistido el paso del tiempo. Durante las fiestas patrias, los sabores nacionales cobran protagonismo en las mesas familiares, recordándonos que la gastronomía también es símbolo de patria. Desde el sancocho humeante hasta la carimañola doradita, cada […]
Menos comida en la basura, más en la mesa: Panamá adopta ley contra el desperdicio alimentario
La Asamblea Nacional de Panamá aprobó en tercer debate el proyecto de ley que busca prevenir y reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en todo el país. Esta nueva legislación tiene como objetivo principal promover el aprovechamiento responsable de los alimentos y fomentar su redistribución a poblaciones vulnerables, evitando que toneladas de productos […]
Ensaladas frutales con verduras: una combinación poderosa para tu salud
Coloridas, refrescantes y llenas de sabor, las ensaladas que combinan frutas y verduras no solo son deliciosas, sino que también aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo. Su mezcla de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra las convierte en una opción perfecta para mejorar la salud y mantener una alimentación equilibrada. ¿Por qué […]
El orégano: un pequeño tesoro natural con grandes beneficios para la salud
El orégano, más que una simple especia aromática que da sabor a las comidas, es una planta medicinal milenaria llena de propiedades que benefician al cuerpo humano. Su uso se remonta a las antiguas civilizaciones griega y romana, que lo consideraban símbolo de la alegría y la salud. Hoy, tanto en infusión (té) como en […]
Personas alérgicas a las fresas: una reacción poco común, pero real
Aunque las fresas son una de las frutas más queridas por su sabor y valor nutricional, no todos pueden disfrutarlas. En Panamá y el mundo, existen personas que desarrollan alergia a las fresas, una reacción que puede ser leve o, en casos extremos, poner en riesgo la vida. Especialistas en alergología explican que este tipo […]
Por qué cada vez más personas son intolerantes al gluten y cómo manejarlo
En los últimos años, la intolerancia al gluten se ha vuelto más común a nivel mundial, y Panamá no es la excepción. Pero, ¿por qué ocurre esto y qué hace realmente el gluten en nuestro cuerpo? ¿Qué es el gluten? El gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el […]
Día Mundial del Huevo: celebrar una proteína clave para la nutrición
Cada segundo viernes de octubre se conmemora el Día Mundial del Huevo, una fecha instituida desde 1996 para destacar los beneficios nutricionales, la accesibilidad y el papel del huevo en la alimentación humana. En Panamá, este alimento ha ganado protagonismo en campañas de nutrición y salud pública, al tratarse de una fuente accesible de proteínas […]
Más de 80 mil niños y madres serán beneficiados con programa nutricional del Minsa
El Ministerio de Salud (Minsa) anunció el lanzamiento de un programa nacional de alimentación complementaria, con el objetivo de beneficiar a más de 80 mil niños menores de 5 años, madres embarazadas y madres lactantes, mediante la distribución gratuita de cremas nutricionales fortificadas. Esta iniciativa se ejecutará en 760 instalaciones de salud —entre centros, subcentros […]
Alimentación balanceada y ejercicio: claves en el manejo de la diabetes infantil
El control de la diabetes infantil no depende únicamente de la medicación, sino de un estilo de vida saludable que combine una alimentación adecuada y la práctica diaria de actividad física. Así lo explicó Héctor Moreno, nutricionista del Hospital Pediátrico de Alta Complejidad de la Caja de Seguro Social (CSS), en la Ciudad de la […]